이마트 피코크 밀키트, 일호식 스키야키 먹고 리뷰해본다!
★ INTRO
★★ 일호식 스키야키 리뷰
★★★ OUTRO
★ INTRO
최근 와이프와 함께 마트 쇼핑을 하지 않았는데, 오랜만에 와이프와 함께 마트를 갔다. 내가 마트를 가면 꼭 들르는 코너가 있는데, 바로 밀키트 코너다. 간편하고 맛있기 때문이다. 그중에서도 타임세일을 하는 것들을 집어오는데, 유통기한이 다음날까지인 것들을 보통 40% 정도 할인 판매한다. 오늘 고른 일호식 스키야키도 40% 타임세일을 하고 있었다. 사실 제대로 된 스키야키를 먹어본 적이 없거니와, '일호식'이라는 한남동의 유명한 맛집도 잘 모른다. 단지 생김새가 와이프가 좋아하는 스타일의 요리라서 골라보았다. 여하튼! 오늘은 이마트의 피코크 밀키트. 일호식 스키야키를 리뷰해본다!
★ 일호식 스키야키 리뷰
일호식은 한남동의 유명한 맛집이라고 한다. 미슐랭 가이드에도 올라간 곳이라고 한다. 그런 맛집의 음식을 집에서 맛볼 수 있게 밀키트로 만들어진 일호식 스키야키. 정가는 19,800원. 나는 타임세일로 40% 할인된 가격으로 저렴하게 구매했다.
재료 구성은 왼쪽 위부터 계란(찍어먹는 소스에 노른자를 풀어야하는 용도), 숙주나물 배추 청경채 대파 표고버섯 느타리버섯(스키야키의 야채 재료들), 소고기(스키야키의 고기 재료), 면곤약(약간 냄새가 특이하다), 육수(별표 쳐진 것), 찍어먹는 소스(빨간 비닐)
조리 방법은 매우 간단! 초! 간단하다!
1. 야채 재료를 물에 헹궈서 먹기 좋게 잘라둔다.
2. 전골냄비 바닥에 숙주나물을 깔고, 잘라둔 재료들을 배치한다. 위에는 어떤 순서대로 배치하라고 쓰여있지만, 마음대로 해도 무방하다. 자신의 예술적 감각을 동원해서 플레이팅 해보자.
3. 냄비에 육수를 붓고 6분간 끓이라고 하는데, 6분만 끓이니 고기가 안 익었었다. 그래서 셰프의 TIP에 소고기를 간장물에 살짝 데쳐서 스키야키에 끓여먹으면 더욱 맛있다고 하나보다.
4. 소스 그릇에 계란 노른자와 간장소스를 섞어서 찍어먹는다.
셰프의 TIP에 대파를 구워서 스키야키에 넣어 끓여먹으면 향과 맛이 더욱 좋다는데, 나는 귀찮아서 하지 않았다. 고기도 미리 데치지 않고, 그냥 넣고 끓였더니 잘 안 익어서 중간에 풀어헤쳐주었다.
★ OUTRO
일호식 스키야키. 약간 달짝지근하고, 짭조름한 국물 맛. 새콤달콤한 간장소스에 달걀노른자를 풀어놓은 신기한 소스 맛. 그리고 몇 가지 야채와 고기 맛. 여기까지 좋았다. 그런데 곤약면은 식감도 별로고, 맛이 없었다. 총평을 하자면, 40% 할인할 때 사 먹으면 딱 좋은 구성. 정가 주고 사 먹기에는 약간 부실한 느낌! 개인적으로 좋아하는 스타일의 음식은 아니라서, 재구매의사는 크지 않다.
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